Perfeita em tudo

São poucos os frutos que nos presenteiam com um tão variado leque de cores como as doces e sumarentas ameixas. É possível encontrar mais de duas mil qualidades dessa fruta, em diversos tamanhos e formatos. A fruta possui alto valor nutritivo, é rica em açúcar, sais minerais (cálcio, fósforo e ferro) e algumas vitaminas, como as do complexo B. Além de ser uma delícia consumida in natura, quando seca ou em calda pode ser aplicada em tortas, bolos, pudins, sorvetes, compotas, geleias, licores, iogurte, Milk shake e sucos. Em pratos salgados, cai bem em saladas ou como ingrediente de molhos para carnes. E aí entra a nossa dica da semana, uma receita de lombo de porco ao molho de ameixa. Perfeita!

INGREDIENTES

Lobo: *1 peça de lombo de porco (aprox. 1kg, marinado por 12h) *400ml de vinho tinto *2 dentes de alho *1 cebola picada em brunoise *1 folha de louro *1 ramo pequeno de tomilho *200ml de caldo de legumes

Molho: 250g de ameixas secas sem caroço *200ml de vinho tinto *1 dente de alho *100ml de caldo de legumes *sal e pimenta branca a gosto *1/2 cebola em brunoise *Líquido do lombo assado

MODO DE PREPARO

1. Após marinar o lombo por 12 horas, retire a carne e reserve. Em seguida, separe em duas porções o caldo da marinada: uma parte será usada no molho e a outra parte para regar o lombo enquanto estiver assando. Use um pouco do caldo da marinada para hidratar as ameixas, para que fiquem macias para fazer o molho.
2. Com o forno a 180 °C, asse o lombo por, aproximadamente, 40 minutos. Durante esse tempo é importante regar o lombo com a segunda parte do caldo da marinada, para que ele não fique seco.
3. Finalizando o processo, deixe o lombo esfriar e retire o líquido que soltou, e assim, adicione o resto dos ingredientes do molho.
4. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do molho, com exceção do sal e da pimenta.
5. Deixe reduzir até a metade, utilizando fogo baixo. Bata tudo em um processador e volte o líquido para a panela. Finalize com sal e pimenta branca.

Tour por Dubai

O empresário Luciano Barreto, leia-se Construtora Celi, deu uma pausa em sua concorrida agenda e viajou para Dubai junto com a esposa, filha, genro e netos. No Oriente Médio, a família Barreto circula pelos principais pontos nos Emirados Árabes. No registro fotográfico compartilhado em redes sociais, Wagner Júnior, Angélica Rollemberg, Ana Celi, Luciano Barreto, Maria Celi, Ana Cecília e Wagner Oliveira.

Dia dela

Karen Brito celebrou o seu aniversário da melhor forma possível: com carinho e alegria. A servidora pública, que completou mais um ano de vida no dia 09 de março, festejou a data ao lado do marido, o dermatologista Dalmo Freire; dos filhos Catharina e Delmo Filho; da mãe Ivone, do padrasto Ubiratan; e de um grupo de amigas – Carol Saback, Fabrícia, Neire Bispo, Everlaine Sobral, Karina Calazans, Sônia Santos, Isabel Cristina, Suaianne, Patrícia Couto, Priscila Cardoso, Ivanesk e esta colunista. A comemoração foi regada a comidinhas saborosas e a um belíssimo bolo. Foi uma noite especial e a aniversariante estava mega feliz! Parabéns para você, Karen, que nos brinda tão lindamente com a sua amizade!

Carna Voada

Todos os caminhos vão levar a cidade de Propriá, neste sábado (26/3), quando acontece o Carna Voada. O evento, promovido pela Augustus Produções em parceria com o Espetinho Aju e Léo Viana Produções, ocorrerá a partir das 16h, no Espetinho Aju Propriá, interior de Sergipe. Para animar a festa, estarão presentes o grupo Chicabana, o cantor Gustavinho, a banda Alma Gêmea e o cantor Galã do Brega, além do deejay Malafaia. Os ingressos podem ser adquiridos através do site www.bilhetecerto.com.br ou no Espetinho Aju (RioMar Shopping e na cidade de Propriá). Vale ressaltar que o evento seguirá todos os protocolos sanitários exigidos pelos órgãos de saúde para o controle e prevenção da covid-19, inclusive na entrada o público terá que apresentar o cartão de vacinação.

Fator X

Malbec, marca de perfumaria masculina do Boticário que é sucesso absoluto, acaba de ganhar mais um item em seu portfólio: Malbec X, fragrância que chega como edição limitada com Fator X, segredinho exclusivo que desperta o desejo sexual e aumenta o poder da atração comprovado pela neurociência. Criada pelo perfumista Christophe Raynaud, criador de icônicas fragrâncias da perfumaria internacional, a novidade traz sofisticação e sensualidade máximas com o frescor aromático e o amadeirado característico de Malbec. Em edição limitada, a ação está disponível em todos os canais de venda da marca.

Samba de Verdade

Neste sábado (26/3), a partir das 18h, a Praça de Eventos da Orla de Atalaia será palco do “Samba de Verdade”. Realizada por Teo Santana Produções, a festa vai contar com grandes atrações do samba nacional e local. Subirão ao palco o Grupo Pixote, Dilsinho, Ferrugem, Mumuzinho e Belo. O evento contará ainda com as atrações locais: Top 7, Ultrassamba, Roda de Samba Boteco, Elbert (Mania de Ser), Cledson Brwn, Geovanni Vieira, Saulinho, Flavinho, Marcus Freitas, Marquinhos (Forte Desejo), Lobão, Cajurioca, Dioguinho, Éder Malanconi, João Miguel, Marcele Machado e Mariany Correia. Os ingressos estão sendo vendidos na TS Store (Shopping Riomar), Boxxe Jeans (Centro), Boxxe Jeans (Shopping Prêmio), Auto Peças Macedo (Siqueira Campos), Hitz (Shopping Jardins) e através do site www.ingressando.com.br.

Melhor atleta do videogame FIFA

Gustavo Nascimento Souza foi eleito o melhor atleta do videogame de futebol FIFA do Brasil do ano de 2021. O atleta sergipano cursa Ciências da Computação na Universidade Tiradentes (Unit) e conquistou o título dos Jogos Universitários Brasileiros e-Sports 2021. A premiação aconteceu em Brasília-DF, na quarta-feira (23/3), sob o comando da Confederação Brasileira do Desporto Universitário (CBDU). Gustavo foi campeão da segunda edição do FISU America e-Sports FIFA 21, campeão pan-americano de FIFA 21 e campeão brasileiro. Além disso, é considerado um dos 50 melhores jogadores da modalidade FIFA da América do Sul.

Projeto

Dividindo seu tempo entre quatro capitais brasileiras, dentre elas Aracaju, onde comanda filial de clínica homônima, o médico Jorge Valente se prepara para lançar seu primeiro livro “Existe vida após a menopausa”. A obra retrata as mudanças na mente e corpo da vida de mulheres na menopausa. O ginecologista baiano acumula relevantes feitos em sua bem-sucedida carreira, atuando como uma referência nacional em implantes hormonais. Sucesso!

Pré-Caju 2022

Depois de um hiato de 8 anos, o Pré-Caju volta a acontecer em novembro de 2022. Considerada uma das maiores prévias carnavalescas do país, a festa ocorrerá na Orla de Atalaia, nos dias 4, 5 e 6 de novembro deste ano, em Aracaju, com a participação de seis trios elétricos por dia. Na sexta-feira, ocorrerá uma programação do CamaroteAju. Já no sábado e domingo, será a vez do desfile dos blocos, das 14h até às 23h. Serão quatro blocos que irão da Passarela do Caranguejo até o farol da Coroa do Meio. O lançamento oficial do evento está previsto para o próximo dia 6 de maio.

Colhendo frutos

Especializado em Psicologia Positiva e Chief Happiness Officer, Raimundo Saturnino tem contagiado profissionais por onde passa com suas palestras motivacionais que ajudam a usar as emoções de maneira mais consciente. O seu trabalho é ajudar as pessoas na construção de uma vida mais significativa com foco na busca da felicidade duradoura.

Sarauzin

Aracaju sediou a primeira festa ”rooftop” no sábado (19/3), no estacionamento do RioMar Shopping Aracaju, com um Sarauzin muito especial preparado pela turma do Clube do Samba. Esta edição recebeu o nome de Oceans e do alto, as pessoas puderam apreciar um lindo pôr do sol com direito a cinco horas de muito samba e uma superestrutura. A equipe mostrou que acredita na sua experiência e encarou uma logística desafiadora. Para quem perdeu a festa, em breve acontecerá mais uma edição, só com feras!

Feira da Mulher Empreendedora

Até o próximo domingo (27), o público poderá visitar a ‘Feira da Mulher Empreendedora da Serra do Machado’ e conferir os trabalhos feitos à mão como crochê, patchwork, bonecos de pano, laços, ilustrações e letterings, confecções, artigos religiosos, sabão artesanal e itens produzidos a partir de material reciclado. A iniciativa é uma parceria entre o RioMar Aracaju e a Fundação Pedro Paes Mendonça, que busca estimular o desenvolvimento do povoado localizado em Ribeirópolis, transformando as artesãs da Serra em empreendedoras e garantindo independência financeira a todas. A exposição acontece no segundo piso do shopping, no corredor da Camicado e permanece aberta à visitação de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 12h às 21h. O acesso é gratuito.

Experiência gastronômica

Para mostrar que podemos usar a água de forma consciente em todos os momentos, inclusive na hora de cozinhar, a Água Mineral Natural São Cristóvão, em parceria com Luiza Allan (@naocomosoalface), promoveu no Dia Mundial da Água, 22 de março, uma experiência gastronômica com água, que uniu sabores, sustentabilidade e diversão, colocando a água como um dos ingredientes principais das receitas preparadas no evento. O objetivo foi valorizar esse recurso tão preciso. Na foto, Luiza Allan.

Boas práticas

De volta à capital sergipana na última semana, o ator Hugo Bonemer preparou o elenco da Escola de Atores de Aracaju, coordenada pela produtora Adriana Cardoso, para dois espetáculos e compartilhou toda sua experiência com os alunos. Na oportunidade, Hugo também recrutou voluntários para o “Desafio do lixo” para limpeza da praia de Atalaia, e ainda aproveitou para apreciar a boa culinária do restaurante New Hakata. No registro fotográfico, o ator e a apresentadora do programa Além da Camisa, Jamile Pavlova.

Novo RG digital

Ciente da quantidade de documentos que o brasileiro carrega e também para tentar trazer mais segurança e praticidade, o governo federal anunciou um novo modelo de Carteira de Identidade Nacional, que ganhou o jargão de RG digital, e será um documento que deve ser emitido para todos os cidadãos. Dentre os documentos que podem ser unificados com o RG: CPF, Título de Eleitor, Carteira de Motorista, Carteira de Trabalho, Certificado Militar, PIS/Pasep e Cartão Nacional de Saúde. A emissão do novo RG digital será gratuita. Os institutos e órgãos de identificação terão até o dia 6 de março de 2023 para se adequarem às novas mudanças. A população também terá acesso ao documento por meio da plataforma Gov.br, plataforma de serviços e relacionado do cidadão com o Governo Federal.